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西山學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全檢查

時(shí)間：2015-10-22 08:16:28 來(lái)源：福建西山學(xué)校閱讀數(shù)：次編輯：陳俏

為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，提高我校食品衛(wèi)生安全服務(wù)質(zhì)量水平，確保全校師生的飲食健康。10月21日上午，由西山學(xué)校副校長(zhǎng)張?zhí)聽(tīng)款^,組織由政教處副主任龔義彬，餐飲處副主任林秉航、張鵬、政教處保衛(wèi)科科長(zhǎng)司立兵，政教處干事蔡光錫、吳政輝，餐飲處中心副經(jīng)理仇彬參與的校園食品安全衛(wèi)生檢查組，對(duì)學(xué)校幼兒園、小學(xué)、初中、高中、家長(zhǎng)賓館的食堂及學(xué)校超市進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全檢查。

檢查組一行人

上午10點(diǎn)，檢查組一行人等分別深入到了各學(xué)部食堂、超市，對(duì)食堂操作間的基本規(guī)范制度及操作流程進(jìn)行了細(xì)致檢查。對(duì)廚房的物品擺放、菜品清洗、半成品保鮮、食品留樣、安全隱患等進(jìn)行了詳細(xì)的詢問(wèn)和檢查。為確保新鮮和優(yōu)質(zhì)食品安全供應(yīng)，檢查組還對(duì)各學(xué)部食堂及超市倉(cāng)庫(kù)中的管理制度和工作值班表進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)具體工作時(shí)間、具體內(nèi)容及相關(guān)負(fù)責(zé)人，并對(duì)其提出相對(duì)應(yīng)的整改建議。

超市物品排放整齊

清洗區(qū)分類清楚

西山學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全檢查

半成品保鮮認(rèn)真到位

西山學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全檢查

食品留樣標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

西山學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全檢查

蔬菜排列整齊細(xì)致

西山學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全檢查

超市食物優(yōu)質(zhì)新鮮

西山學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全檢查

西山學(xué)校副校長(zhǎng)張?zhí)抡J(rèn)真核對(duì)食堂表格

食品衛(wèi)生安全歷來(lái)都是學(xué)校常規(guī)工作中一項(xiàng)重要的內(nèi)容，此次食品安全衛(wèi)生檢查旨在通過(guò)檢查，督促和引導(dǎo)學(xué)校食堂、超市進(jìn)一步強(qiáng)化管理、改進(jìn)措施，真正打造成值得師生放心的食品。

（圖/張?jiān)?陳俏文/陳俏編輯/陳俏）

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